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79 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Calamars frits

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Les fameux calamars frits cuisinés comme en Andalousie.

Migas

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Une recette d'origine espagnole qui se pratiquait dans la région d'Oran. Les migas (miettes en espagnol) ‚ étaient la nourriture que les bergers espagnols et les ouvriers préparaient sur leur lieu de...

Arroz con leche

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Le riz au lait espagnol parfumé à la cannelle, un grand classique.

Cochon de lait au four (lechon)

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Le lechon ou cochon de lait est le plat que ma grand-mère et ma tante cuisinent spécialement pour nos repas de famille. C'est un délice, la viande fond sur la langue.

Minis cakes au chorizo

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Un petit apéro sympathique !

Agua de Sevilla

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L'agua de sevilla est un cocktail typique servi dans les bars de Séville.

Xuxos

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Les xuxos (ou chuchos) sont des viennoiseries espagnoles remplies de crème pâtissières.

Paella

Par leoana
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La paella est le plat de riz espagnol le plus connu. Elle tient son nom de la casserole ronde à rebord, la "paellera", qui sert à sa préparation. Nous avons remplacé ici les fruits de mer par des...

Churros

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Les churros espagnols ressemblent à nos chichis français. Ils se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagnés de chocolat chaud épais pour les tremper dedans.

Massepain

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Le massepain est une pâte d'amandes que vous pouvez accommoder selon vos goûts et présentée sous forme de petits gâteaux grâce à des emporte-pièces. Ce sont des friandises que l'on sert à Noël en...

Crème catalane

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La crème catalane est un dessert typiquement espagnol à base d'oeuf, parfumé à la cannelle. C'est un vrai délice !

Spaghetti à l'espagnole

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Spaghettis avec légumes et sauce tabasco.

Sopa de Calabacin

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C'est une soupe à la courgette très crémeuse et très onctueuse que j'ai découverte en mars car c'est la première fois que ma grand-mère me l'a faite goûter.

Croquetas

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Les croquetas sont une des tapas les plus populaires en Espagne. Vous en trouvez dans tous les bars. Ma soeur y est complètement accro, c'est un délice.

Dip à la Tomate

Par LOLO1
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Une nouvelle saveur pour accompagner les buffets d'été.

Pan con tomates

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Tapas espagnoles.

Paëlla

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Une paëlla version terre et mer pour les amoureux des plats typiques espagnols.

Tortilla espanola

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L'authentique recette de la tortilla version yaya. Plus légère et plus onctueuse que jamais !

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