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136 recette(s) trouvée(s) pour

Espagne

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Régime particulier

Tout comme la cuisine italienne, la cuisine espagnole est représentative du bien-manger méditerranéen. L’Espagne est un pays de fête, on y mange tard et bien! Osez le repas 100% espagnol, sangria, tapas, paella, tortilla, gaspacho… tous ces plats aux noms chantants enchanteront le palais de votre famille ou de vos convives.

Découvrez une facette de l’Espagne en essayant les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et partagez avec nous vos recettes de cuisine espagnole, ou de cuisine européenne.

Gambas grillées

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Sous le grill du four ou à la plancha, c'est savoureux! Mais il faudra prévoir un convive de plus, ou m'inviter, pour éplucher celles de Pierre....

Cazuelita de pimientos

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Du soleil, du soleil et encore du soleil

Moules à l'espagnole

Par choupi
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Un plat délicieusement espagnol.

Casuela de merluza

Par TEDDY
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Un petit voyage en Espagne avec ce plat.

Madeleines espagnoles

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Les madeleines sont un grand classique du petit-déjeuner espagnol.

Sangria blanche

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Une variante de la sangria plus élégante et plus rafraîchissante.

Patatas bravas

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Encore une des tapas les plus connues d'Espagne.

Sancocho

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Pot au feu espagnol.

Gaspacho de tomate

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Une soupe froide hyper vitaminée pour l'été.

Ragoût de pommes de terre et chorizo

Par perig
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Un plat espagnol, de la Rioja, découvert au travers la lecture d'un polar de Montalbàn. Facile, et fabuleux.

Paëlla

Par cacci
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La paëlla d'une collègue de travail, espagnole et qui la tient de sa mère.

Sangria

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A servir très frais !!!

Paëlla

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Quand Anne la prépare, tout le monde rapplique !

Sauce romesco

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C'est une sauce catalane froide à base de tomates, poivrons et amandes.

Piquillos farcis

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Les piquillos sont une sorte de poivrons espagnols.

Sauce espagnole

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C'est une sauce brune qui est à la base de beaucoup d'autres sauces.

Calamars à l'ail et au chorizo

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Le calamar, crustacé très connu des bars espagnols. Souvent mangé frit, il peut très bien se manger nature et grillé.

Chipirons grillés

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Les chipirons, une des tapas les plus connues d'Espagne.

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