Exotique
Si votre quotidien vous parait gris, rien de mieux qu’une recette exotique pour partir à l’autre bout du monde en quelques bouchées! Tantôt sucrée salée, tantôt épicée, la cuisine exotique a un petit goût de Soleil, de mer, de sable, de nature.. bref, un goût de paradis.
Poulet sauce miel-soja, cocktails, cake de patates douces, smoothie exotique, une multitude de recettes sont là pour vous mettre l’eau à la bouche et vous remonter le moral.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs recettes de cuisine exotique, à vous de partager avec eux vos propres secrets, conseils, recettes.
Acras de morue
Spécialité des Antilles, les acras se servent en apéritif avec un bon 'ti punch', pour se mettre en appétit...
Tarte au fruit de la passion
Une tarte incroyablement parfumée, préparée comme une tarte au citron. Un vrai délice, couleur du soleil!
Cabillaud en papillote légère aux agrumes
Papillote de poisson aux agrumes que vous pouvez faire cuire au four ou sur le barbecue. Léger mais très parfumé, c'est un vrai délice!
Crevettes & ananas à l'antillaise en colombo
Une recette sucrée-salée où ananas, crevettes et riz blanc se marient à la perfection !
Colombo de gambas et de patates douces
Une recette créole facile et délicieuse. La patate douce se prépare comme les pommes de terre. La peau de la patate douce peut être rouge, grise ou violette et la chair jaune, violette ou rose...
Cari de saucisses et Rougail tomates par Antony et Emilie
Le Rougail et cari est un plat Réunionnais. Il se compose : D'une viande ou poisson mijoté, D'un Riz (pour faire un bon riz, il faut un bon riz et deux cubes de cubor) lol Des haricots (rouge ou...
Clafoutis coco choco et citron vert
Idéal en portion individuelle dans des ramequins.