Famille
Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.
Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres.
Banofee pie
Banofee Pie, la tuerie britannique à base de bananes, confiture de lait et épais nuage de crème. Une bombe calorique terriblement régressive et gourmande.
Barbajuan
Petit raviolis frits farcis à la blette ou à la courge rouge. Idéal en apéro ou en entrée avec une bonne salade.
Chocolate beer cake de Sabeth
Ce gâteau fait l'unanimité et vaut le temps qu'on passe à le préparer.
Spitzbuben à la framboise
Petits biscuits à la framboise d'origine allemande, idéaux pour un "Kaffe-kuchen" entre amis !
Mes amaretti chéris !
Mes amaretti chéris ont un bon petit goût d'Italie! Ils sont super rapides à faire et troop bons : croquants à l'extérieur, fondants et moelleux à l'intérieur ! Une recette que vous devez tester...
Crumble de carottes à la noix de coco
La carotte et la noix de coco s'associent vraiment bien. Le mariage des textures, classique du crumble, croquant au-dessus et fondant en-dessous, miam miam !
Cake aux pois-cassés, cœur de chorizo
Cakes à base de pois-cassé (sans farine), chorizo, échalote et sauce soja, succulents !
Schmarren
Une recette Alsacienne, variation des fameux Kaiserschmarren qu'affectionnait l'empereur François-Joseph, mari de Sissi.
Apple pie de Jamie
LA vraie apple pie anglaise, trop bonne, régressive et fondante! Et aussi si facile à réussir! C'est Jamie qui nous donne sa recette, mais elle ressemble beaucoup à ma recette sublime de pie aux...
Lemon curd
Le lemon curd est une crème au citron. On peut s'en servir pour une tarte au citron, en rajouter dans la pâte à gâteau pour donner un petit goût citronné, garnir des macarons, mettre sur des...
Kartoffelsalat
La kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.
Pain aux raisins de Robert
Entre le pain et la brioche, cette recette nous vient de la maman de Robert qui faisait ce pain brioché à chaque fois que nous allions la voir pour accompagner le café. Il peut également être servi au...
croque monsieur skol
Un croque-monsieur aux accents nordiques qui demande un peu de préparation. Mais cela en vaut la peine : le croque Skol est un délice, avec son saumon frais allié au poireau fondu, relevé d'une touche...