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Régime particulier

Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Banofee pie

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Banofee Pie, la tuerie britannique à base de bananes, confiture de lait et épais nuage de crème. Une bombe calorique terriblement régressive et gourmande.

Barbajuan

Par pupuce
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Petit raviolis frits farcis à la blette ou à la courge rouge. Idéal en apéro ou en entrée avec une bonne salade.

Chocolate beer cake de Sabeth

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Ce gâteau fait l'unanimité et vaut le temps qu'on passe à le préparer.

Spitzbuben à la framboise

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Petits biscuits à la framboise d'origine allemande, idéaux pour un "Kaffe-kuchen" entre amis !

Baci di dama

Par orma
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petits biscuits italiens

Muffins

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Muffins aux pépites de chocolat.

Mes amaretti chéris !

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Mes amaretti chéris ont un bon petit goût d'Italie! Ils sont super rapides à faire et troop bons : croquants à l'extérieur, fondants et moelleux à l'intérieur ! Une recette que vous devez tester...

Crumble de carottes à la noix de coco

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La carotte et la noix de coco s'associent vraiment bien. Le mariage des textures, classique du crumble, croquant au-dessus et fondant en-dessous, miam miam !

Cake aux pois-cassés, cœur de chorizo

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Cakes à base de pois-cassé (sans farine), chorizo, échalote et sauce soja, succulents !

Schmarren

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Une recette Alsacienne, variation des fameux Kaiserschmarren qu'affectionnait l'empereur François-Joseph, mari de Sissi.

Apple pie de Jamie

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LA vraie apple pie anglaise, trop bonne, régressive et fondante! Et aussi si facile à réussir! C'est Jamie qui nous donne sa recette, mais elle ressemble beaucoup à ma recette sublime de pie aux...

Lemon curd

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Le lemon curd est une crème au citron. On peut s'en servir pour une tarte au citron, en rajouter dans la pâte à gâteau pour donner un petit goût citronné, garnir des macarons, mettre sur des...

Kartoffelsalat

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La kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.

Focaccia au romarin et tomates séchées

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Pain parfumé au romarin et tomates séchées

Gâteau aux carottes

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la version light du carrot cake !!

Pain aux raisins de Robert

Par Maggy
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Entre le pain et la brioche, cette recette nous vient de la maman de Robert qui faisait ce pain brioché à chaque fois que nous allions la voir pour accompagner le café. Il peut également être servi au...

croque monsieur skol

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Un croque-monsieur aux accents nordiques qui demande un peu de préparation. Mais cela en vaut la peine : le croque Skol est un délice, avec son saumon frais allié au poireau fondu, relevé d'une touche...

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