Famille
Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.
Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres.
Zrir
Je ne vous le dirais jamais assez, je n'aime pas les goûts prononcés et fort comme dans les pâtisseries orientales, de toute ma vie je n'ai apprécié que les zoza et les bryouettes amandes ou pistaches...
Panna cotta rose framboises et litchis
Des verrines rosées et fruitées pour savourer les chaudes journées d'été !
Charlotte aux pommes de Marmiton
Un de mes desserts préférés! La douceur des biscuits mêlée au goût des pommes à la vanille et au rhum, divin!
Cheesecake Vanille, Chocolat & Caramel Beurre Salé
Recette pas des plus légères, me direz-vous, c'est néanmoins délicieux. Le trio vanille-chocolat-caramel beurre salé fonctionne très bien!
Fish-sticks et sauce moutarde
Brochettes de poissons panés accompagnées d'une sauce moutarde. Recette découverte dans "Cuisine actuelle" pour revisiter l'Angleterre.
Cannelés
Le véritable cannelé bordelais. A faire cuire dans des moules en cuivre pour plus de croustillant !
Mini quiches lorraines - sans pâte
Mini quiche lorraine, recette pratique et rapide, à proposer avec une salade verte en entrée !
Gratin dauphinois
Ce plat traditionnel ne possède pas une recette unique. Par exemple, si on utilise du fromage (emmental, gruyère râpé, etc.) alors que la recette originelle n'en contient pas, son ajout le transforme...
Far Breton de Papi Christian
Cette recette est dans notre famille depuis la nuit des temps. Elle vient des arrière arrière grand père, arrière grand père et grand père. Je la dédie à notre fils Yann.
Aumônières au foie gras et ses pommes
Par une grande amatrice de foie gras!
Cœurs à la framboise
Des petits coeurs rouge passion parfumés à la framboise à partir d'une pâte à cake... un vrai délice !