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Régime particulier

Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Tarte crémeuse aux carottes râpées

Par d.reyv
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Je fais souvent cette recette, et mes petites collègues de bureau en réclament!

Bagna Cauda

Par cjps
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Spécialité niçoise. Sauce chaude qui se déguste avec pleins de bâtonnets de légumes.

Cervelle de canut

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Un nom trompeur puisqu'il s'agit de fromage blanc à l'ail, à l'échalote et aux fines herbes. A servir en entrée, au moment du fromage ou en plat avec des pommes de terre sautées.

Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées

Par matova
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Recette largement inspirée du chef Mickaël Gaignon.

Quiche à l'oignon

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Quiche alsacienne, crémeuse et délicieuse. A servir avec une salade verte, tout simplement !

Salade de Gésiers

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Petite salade qui passe bien en entrée.

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Tourte au potiron de Mamy Pierrette

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Un plat d'automne gourmand et doux.

Tarte à la moutarde à l'ancienne

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Une bonne tarte, pleine de saveurs!

Les mini quiches lorraines

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Les mini quiches lorraines.

Tapenade

Par cjps
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Spécialité du sud de la France, à base d'olives et d'anchois.

Pissaladière

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Spécialité niçoise dont l'origine est "Peis Salats" qui a donné "Pissalat" c'est-à-dire purée d'anchois.

Quiche lorraine

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Selon la tradition lorraine.

Clafoutis aux tomates cerises

Par sophie
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Un clafoutis salé à servir pour un buffet ou en entrée. Facile, rapide et original.

Soufflé au fromage

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Recette de Soufflé au fromage : un classique de la cuisine française, à la fois léger et consistant.

Toasts d'asperges

Par Is@
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Une petite recette "Picard".

Friands au fromage

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Ces friands peuvent être servis en entrée sur un lit de salade ou en apéritif.

Les gougères

Par ISAB
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Peut se servir à l'apéritif ou en entrée !

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