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Régime particulier

Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Chocolate beer cake de Sabeth

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Ce gâteau fait l'unanimité et vaut le temps qu'on passe à le préparer.

Paris Brest

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Un délice.

Les Macarons

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Il existe plusieurs techniques pour réaliser des macarons. Cette recette est la première que j'ai utilisée, il faut ensuite adapter les temps et techniques de cuisson à son four. Les macarons sont...

Fondant d'orange

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Fabuleux gâteau à l'orange

Parfait glacé au citron meringué de Valérie

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Un dessert frais et qui se prépare d'avance.

Profiteroles en forme de cygnes

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Profiteroles en forme de cygnes.

Engadiner Nusstorte de Sabeth

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Un dessert Suisse, un vrai régal.

Carrot cake de Alejandra

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La recette Irlandaise.

Brassadeaux

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Voici une spécialité provençale parfumée à l'orange que l'on trouve dans nos boulangeries à la période de Pâques.

Les Cannelés

Par cjps
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Spécialité bordelaise : des bouchées croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Brioche aux nectarines et pralines roses

Par Nj
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Super bonne idée pour le goûter !

Bûche Moka

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Cette bûche a toujours beaucoup de succès !

Saint-Honoré

Par ambre
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En souvenir de notre petit challenge familial, pour mes 40 ans une très belle après midi avec mes filles, encore un beau souvenir.

Orangettes

Par lpenin
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La recette des Fameuses orangettes de papi d'Sainte Foycelles. Ses orangettes nous régalaient pour chaque Noël, quand il était encore parmi nous !!!

Macarons Fraise

Par lpenin
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Les macarons, on pense qu'on ne pourra jamais les faire chez nous, mais ce n'est pas vrai, c'est facile à faire et c'est meilleur fait maison!!!

La fameuse mousse au chocolat blanc de Laurent

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Une mousse légère et originale pour régaler toute la famille.

La crème au beurre

Par Nj
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Base de beaucoup de gâteaux à la crème comme le moka, le fraisier, la bûche de Noël, la crème au beurre que je vous propose vient de mon Papa qui était pâtissier.

Pâte feuilletée

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Réalisation d'une pâte feuilletée, le nombre de part dépend uniquement de son utilisation.

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