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Régime particulier

Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Bruschetta de Fonzy

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Dégusté à l'ile d'Oléron un soir d'été...(à Dolus). Quand il fait chaud ce plat est rafraichissant. En apéro, en accompagnement, en plat principal... c'est comme on veut!

Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées

Par matova
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Recette largement inspirée du chef Mickaël Gaignon.

Banana Split

Par Solenn
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Ah ... la banana split ! qui n'a jamais rit en entendant ce mot ?

Aubergines farcies au boursin

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Plat principal.

Risotto de courgettes

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Seule difficulté de l'exercice : réussir la cuisson parfaite du riz...

Salade de courgettes aux pignons

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Ail, pignons, romarin et copeaux de parmesan apportent tous les parfums nécessaires à relever la courgette.

Soupe au pistou

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Le pistou en Provence est le nom que l'on donne au Basilic. Chaque cuisinier ou cuisinière a sa propre recette. Personnellement, je suis contre le fait d'y rajouter des pâtes car au final elle devient...

Oeufs brouillés aux endives et pommes de terre

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Une autre façon de manger des oeufs et surtout des endives cuites.

Cake poire et sirop d'érable

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Pour le goûter !

Gratin de chou fleur

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Ma madeleine de Proust.

Capuccino de poireaux et fanes de radis

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C'est une fabuleuse recette qui vient du livre : " mes recettes à moins d'un euros ". Testé, approuvé par mes invités! pour vous dire tout... ils m'on demandé la recette. Alors je ne suis pas radine,...

Soupe à l'oignon

Par DS
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Une soupe facile à faire et idéale pour les soirées d'automne.

Salade de roquette à l'orange et au fromage de chèvre

Par matova
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Une recette très facile fraîche pour les fêtes.

Soufflé au fromage

Par enia
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Aérien et mousseux, ou comment être comme sur un petit nuage à chaque bouchées.

Velouté de concombres

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Soupe glacée onctueuse à base de concombre.

soluble