Famille
Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.
Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.
Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres.
Ratatouille à l'ancienne
Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !
Patacones
Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !
Riz aux courgettes
Des féculents et des légumes verts ! C'est bon pour la santé, délicieux pour les papilles et les beau pour les mirettes ! En plus, c'est très facile à faire !
Haricots verts persillés et citronnés
Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes.
Tian de courgettes et tomates
Recette d'Annie M., qui nous l'a fait déguster à Eygalières.
Parmigiana d'aubergine
Une petite recette italienne qui accompagne particulièrement bien l'agneau! Mais qui peut aussi se servir en entrée.
Chips de courgettes
Des chips maison... à base de courgette et non de pomme de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les invités !
Gratin dauphinois Jenny
Petit gratin super bon, très onctueux qui plait à petits et grands.
Gratin de pommes de terre et carottes au curry
Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois très goûteux, idéal pour les soirées d'hiver.
Courgettes farcies au quinoa et fenouil
Voici une recette à base de courgettes rondes.
Risotto crémeux au potiron
Risotto rapide et crémeux, voici la recette pour 5 personnes :