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Cuisine du monde

Régime particulier

Lorsqu'on cuisine pour sa famille tous les jours, on peut vite être à court d'idées! Cette sélection de recettes vous permettra de retrouver l'inspiration grâce à des recettes conçues pour et par des familles. Des recettes familiales à partager avec une joyeuse tablée.

Cette sélection regroupe des recettes familiales qui se cuisinent la plupart du temps facilement et rapidement. Testez nos recettes de gougères, la charlotte au riz, le gratin dauphinois facile, le poulet aux olives et chorizo, le filet de boeuf en croute, la ratatouille, le bavarois aux fraises ou même le gâteau breto-normand.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine familiale, n'hésitez pas à déposer les vôtres. 

 

 

Confiture de bigarade

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Une délicieuse confiture d'orange amère aux accents orientaux !

Paniers au sésame

Par najwa
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Petites pâtisseries orientales aux graines de sésame et aux amandes. Un joli visuel qui permet de les farcir avec des amandes ou même des fruits confits.

Crimble algérien à la confiture

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Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos envies de sucré !

samssa aux amandes

Par najwa
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Voici des samssa bien croustillantes que j'ai préparé pour l'Aïd. J'ai utilisé un mélange d'amandes entières et d'amandes en poudre aromatisées à l'eau de fleur d'oranger. J'adore ce mélange de...

Petits fours

Par najwa
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Des petits fours tellement bons, avec ce petit goût d'amandes qui n'est pas pour déplaire au palet.

Yasmina aux amandes

Par najwa
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Il s'agit d'un beau gâteau algérien au nom de la fleur de jasmin El Yasmina

Dattes

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Une recette "de là-bas" simple, économique et consistante. Ces petits gâteaux frits au miel se consomment plutôt au goûter ou à la fin d'un repas léger.

Chamia / Kalb El Louz

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Un classique irrésistible de la cuisine algérienne !

Cornes de gazelle

Par Nodoka
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Une recette assez simple qui amène un peu d'Orient dans votre cuisine !

Cornes de Gazelle

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Recette de ma grand-mère.

Recette de beignets

Par GOUM
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Transcription d'une recette manuscrite retrouvée dans un classeur de ma mère.

Cake marocain

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Présenté en muffins si tu utilises des petits moules, cette recette est parfaite pour accompagner une salade d'orange au basilic. et sinon c'est un cake idéal pour les "tea time" dans le jardin!

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