Far breton nature

1

Mélanger le sucre avec les 5 jaunes d'œuf pour les faire blanchir.

2

Ajouter la farine et mélanger.

3

Ajouter l'eau de vie (ou rhum).

4

Battre les 5 blancs en neige et les incorporer à la pâte.

5

Beurrer un plat en pyrex et y verser la pâte.

6

Enfourner thermostat 5/6 entre 1h et 1h15.