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Far aux pruneaux
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Far aux pruneaux

Calories : 260.65 kcal Protides : 6.88 g Lipides : 3.62 g Glucides : 50.15 g pour 1 portion

Cette "ancienne" spécialité bretonne est toujours d'actualité.

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Ingrédients

  • 200 gr de pruneaux
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 0.75 l de lait
  • Rhum (au choix : eau de vie, vanille)

Matériel

  • 1 jatte
  • 1 fouet

Conseils et astuces

Ce plat peut être consommé tiède.

Préparation

1

faire tremper les pruneaux 1 heure auparavant. Beurrer un moule et déposer les pruneaux.

2

Mettre la farine dans la jatte, faire un" puits" y mettre le sucre, une pincée de sel, les oeufs et délayer peu à peu comme pour faire une pâte à crêpes en ajoutant le lait

3

La pâte obtenue doit être légère et sans grumeaux

4

Parfumer suivant goût

5

Verser votre préparation sur les pruneaux.

6

Saupoudrer de cannelle.Parsemer de petits morceaux de beurre.

7

Faire cuire à feu moyen th 6 pendant 55 mn.

st denis du maine 53170

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