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Farce Tunisienne pour poule (Adabahaya)
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.42€/p

Farce Tunisienne pour poule (Adabahaya)

Calories : 147.03 kcal Protides : 11.13 g Lipides : 7.12 g Glucides : 9.34 g pour 1 portion

Quand j'étais petit, le plaisir était de racler le bol avec une cuillère avant qu'il aille dans l'évier. Manger la farce qui avait collé au bol était un délice !

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 1 blanc de poulet
  • 1/2 citron
  • 1/2 baguette (rassise)
  • sel
  • poivre

Matériel

  • Bol pour le bain marie
  • Recipient qui va sur le feu

Préparation

1

Faire cuire 2 oeufs pour les rendre durs.

2

Hacher fin un blanc de poulet, y ajouter : 1 œuf dur rapé, 1/2 baguette rassise humide et essorée, 1/2 citron, 4 blancs d'oeufs, 1 oeuf dur coupé en morceaux... mélanger puis rajouter les 4 jaunes... mélanger à nouveau , sel et poivre.

3

Si vous ne voulez pas farcir une poule ou un poulet avec, huilez un bol dans lequel vous mettrez la farce et poser le bol au bain marie dans une eau déjà chaude et couvrir.

4

Laisser cuire 30 mn.

5

Après cuisson enlever la farce du bol et la déguster avec une soupe de poulet ou des pâtes au jus de poule.

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(0)

Mangez-le bien chaud accompagné d'un rosé bien frais..bon appétit

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