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Facile

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Ingrédients
- pour la pâte feuilletée (à doubler, il faut 2 rectangles) :
- 150 g de farine
- 150 g de beurre, congelé en morceaux
- 1 pincée de sel
- pour la garniture:
- 800 g de pommes de terre, cuites
- 2 tranches de jambon blanc (ou lardons)
- 50 g de cantal (ou autres fromages)
- 6 c.a.s crème épaisse
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
Préparation
Pour la pâte feuilletée (cf à table avec thermomix) p 108.
2Couper les pommes de terre cuites et épluchées en tranches épaisses.
3Détaillez le jambon en fines lanières.
4Préchauffer le four sur th.7 (210°c).
5Faire un rectangle avec votre pâte et garnir avec les pommes de terres jusqu'à 2 cm des bords.
6Napper avec 4 c à s de crème, saler et poivrer.
7Ajouter le jambon et le cantal.
8Mettre le reste de crème (2 c à soupe).
9Humidifier le bords de la pâte et recouvrir avec un 2ème rectangle légèrement plus grand.
10Pincer les bords pour les souder.
11Badigeonner la surface avec un jaune d'œuf et décorer s'il vous reste des morceaux de pâte.
12Faire cuire 10 min et baisser à 180°c et cuire encore 15 min environ.
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