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Feuilleté aux Quetsches
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.24€/p

Feuilleté aux Quetsches

Calories : 613.19 kcal Protides : 7.08 g Lipides : 38.51 g Glucides : 59.59 g pour 1 portion

Excellent.

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Ingrédients

  • 700 g de quetsches
  • 500 g de pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 pincées de cannelle
  • 25 g de beurre (en petites parcelles)
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

Accompagnement : Glace à la vanille

Préparation

1

Préchauffer le four à 230°.

2

Laver les prunes et les essuyer.

3

Les couper en 2 et les dénoyauter.

4

Partager la pâte en deux.

5

Étaler un morceau sur le plan de travail fariné en un rectangle de 26 X 22 cm.

6

Le poser sur une plaque à pâtisserie humidifiée.

7

Piquer la pâte à la fourchette et la badigeonner à l'œuf battu avec le sel.

8

Ranger les quetsches à 1 cm des bords.

9

Les saupoudrer des 2 sucres et de la cannelle.

10

Parsemer de beurre.

11

Appliquer le second rectangle de pâte sur le premier.

12

Souder les bords avec les doigts.

13

Badigeonner à l'œuf battu.

14

Inciser la surface à la fourchette.

15

Enfourner 40 minutes.

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