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20min
40min
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6p
Moyen
1.24€/p
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Ingrédients
- 700 g de quetsches
- 500 g de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de cannelle
- 25 g de beurre (en petites parcelles)
- 1 pincée de sel
Conseils et astuces
Accompagnement : Glace à la vanille
Préparation
Préchauffer le four à 230°.
2Laver les prunes et les essuyer.
3Les couper en 2 et les dénoyauter.
4Partager la pâte en deux.
5Étaler un morceau sur le plan de travail fariné en un rectangle de 26 X 22 cm.
6Le poser sur une plaque à pâtisserie humidifiée.
7Piquer la pâte à la fourchette et la badigeonner à l'œuf battu avec le sel.
8Ranger les quetsches à 1 cm des bords.
9Les saupoudrer des 2 sucres et de la cannelle.
10Parsemer de beurre.
11Appliquer le second rectangle de pâte sur le premier.
12Souder les bords avec les doigts.
13Badigeonner à l'œuf battu.
14Inciser la surface à la fourchette.
15Enfourner 40 minutes.
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