
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

0min

0min

0min

4p

Facile

2.33€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 2 (à 3) magrets de canard
- 8 chicons
- Beurre et huile d'olives
- Cerfeuil, ciboulette
- Sucre
- 10 (à 12) pommes de terre rattes
- 100 gr de lardons
- 1 càs de chapelure
- 2 càs de pain d'épices, haché
- 200 gr de fond de canard
- Sel, poivre
Préparation
Éplucher et laver les pommes de terre, les cuire et en faire de la purée
2Incorporer du beurre, 1 filet d'huile, les lardons poêlés et la ciboulette ciselée
3Assaisonner et tenir au chaud
4Mélanger la chapelure et le pain d'épices
5Lier avec 30 gr de beurre fondu
6Dans une cocotte en fonte, dorer les magrets côté peau
7Assaisonner les magrets et les cuire au four et arroser en cours de cuisson
8Après 10 minutes, retirer du four, mettre sur une grille et laisser reposer
9Enlever une partie de l'épaisseur de la peau et recouvrir avec du pain d'épice
10De nouveau dans le four, rôtir les magrets tout en les arrosant de temps en temps
Ses recettes
Recettes liées
Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie
1 likes
Facile, frais et belle présentation.
Filet mignon de porc à la crème d'amande et au miel
1 likes
mélange sucré salé originale avec en accompagnement une purée de carotte.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes