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30min
40min
0min
6p
Facile
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Ingrédients
- 2 filets mignons, en lamelles
- 6 carottes, en lamelles
- 2 oignons
- 1 boite de lardons
- 1 bousin figues/noix
- 25 cl de bière
- 50 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de moutarde
Préparation
1
Faire revenir les oignons émincés et les lardons, puis la viande en lamelles jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.
2Ajouter les carottes, la bière, le bouillon de volaille, laisser mijoter à feu doux 30 minutes
3Incorporer le boursin et la moutarde.
4Mélanger le tout et poursuivre +/- la cuisson pour que les carottes soient tendres ou croquantes selon les gouts.
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De délicieux feuilletés de filets mignons tendres.
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