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Filet mignon en papillotes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.62€/p

Filet mignon en papillotes

Un filet mignon moelleux et parfumé.

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Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc
  • 1 oignon
  • 1 pot de cancoillotte (nature ou aillé)
  • 1 carotte
  • thym
  • sauge
  • romarin
  • sel poivre

Matériel

  • du papier alu ou papier papillotte

Conseils et astuces

La cancoillotte est un fromage qui n'est pas très gras. Présenter la papillotte à table, les parfums s'exhalent quand on l'ouvre.

Préparation

1

Râper la carotte.

2

Couper l'oignon en petits morceaux.

3

Couper le filet en 6 morceaux.

4

Sur une feuille d'alu ou papillote beurrée, mettre les oignons, les carottes rapées.

5

Mettre la viande, couvrir de cancoillote.

6

Poser thym, sauge et ciboulette, saler et poivrer.

7

Refermer la papillotte et cuire 30 minutes au four à 200 ° (th 6/7).

bruay la buissiere 62700

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