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25min
10min
02h00
4p
Moyen
6.68€/p
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Ingrédients
- 2 filets mignons de porc
- 75 cl de Jenlain ambrée (bière)
- 25 cl de crème fraiche liquide
- 1 grand maroilles
- Thym
- Laurier
- Poivre
- Farine (pour en enrober les morceaux de viande)
- Margarine (pour faire revenir la viande)
Matériel
- Essuie tout
- 1 grande sauteuse
Conseils et astuces
Accompagnement : des pommes de terre sautées et une salade
Préparation
Couper le filet mignon en rondelles.
2Mettre ces rondelles à mariner (pendant 2 heures) dans la bière avec le thym, le laurier et du poivre.
3Lorsque le filet est mariné, éponger les morceaux avec de l'essuie tout et fariner les morceaux.
4Mettre dans une grande sauteuse la margarine à fondre, faire dorer les morceaux de viande.
5Ajouter la crème fraiche et la laisser chauffer.
6Lorsque la crème est chaude, mettre le maroilles coupe en petits cubes à fondre dedans.
7Servir des que le fromage est fondu.
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