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Filet mignon aux poires
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.15€/p

Filet mignon aux poires

Calories : 308.23 kcal Protides : 43.7 g Lipides : 7.57 g Glucides : 16.48 g pour 1 portion

Goût généreux, facile.

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Ingrédients

  • 1 boite de poires williams au sirop (de 850 g)
  • 600 g de filet mignon de porc
  • 1 c. à café de fond de volaille en poudre
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • graines de sésame
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Matériel

  • une poele
  • un bol

Préparation

1

Egouttez les poires et réservez le jus dans un bol.

2

Coupez les poires en lamelles ou en gros morceaux.

3

Taillez le filet mignon en tranches et poêlez-les avec un filet d'huile d'olive.

4

Ajoutez 1 cuillerée à soupe de miel et faites-y dorer les poires.

5

Dressez la viande et les poires sur les assiettes. Réservez au chaud.

6

Dans un bol, mélangez le fond de volaille avec 25 cl de sirop et versez dans la poêle.

7

Laissez réduire, salez et poivrez.

8

Nappez les assiettes de sauce et parsemez de graines de sésame dorées au four.

01510

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