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Filet Mignon de Porc Sucré/Salé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.07€/p

Filet Mignon de Porc Sucré/Salé

Une autre recette salée/sucrée proposée par Kitty qui a eu la grande gentillesse de m'envoyer plusieurs de ses bonnes recettes.

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Ingrédients

  • 1 filet mignon de porc (700/800g)
  • 2 c à s. huile d'olive
  • 3 c à s. de miel
  • 3 c à s. de ketch-up
  • 3 c à s. sauce soja doux
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 bol
  • 1 plat

Conseils et astuces

Servir ce plat délicieux avec du riz thaï ou basmati.

Préparation

1

Découper le filet dans le sens de la largeur afin de faire de beaux pavés (entre 4 et 6).

2

Mettre à chauffer l'huile dans une poêle, poser les filets et les faire cuire en les retournant 2 à 3 fois.

3

Pendant que les filets cuisent, mélanger dans un bol, le miel, le ketch-up, et la sauce soja.

4

Lorsque la viande est cuite, la déposer sur un plat, remettre dans la poêle un peu d'huile d'olive et verser dedans la préparation. Bien mélanger, remettre les filets 2 à 3 mn en les retournant bien afin de bien les imprégner.

5

Saler et poivrer à convenance.

tours 37000

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