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30min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 800 g de filet mignon de porc
- 1 gousse de vanille
- 4 CS de miel
- 2 CS d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 1 cc de graines de coriandre
- sel, poivre
Conseils et astuces
Ce plat peut être accompagné de légumes comme choux de bruxelles, pommes de terre, carottes...
Mettre un kubor et des lardons dans la cuisson des légumes, le sucré/salé n'en sera que meilleur
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de vanille, les graines de coriandre concassées, du sel et du poivre.
2Saisir le filet mignon à la poêle avec de l'huile d'olive.
3Le disposer dans un plat, le napper de miel aux épices et l'enfourner 30 min. à 210°C (th. 7) en arrosant de sauce régulièrement.
43 minutes avant la fin de la cuisson, le passer au grill pour le laquer.
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