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4p

Facile

2.09€/p
Filets de dinde, spaghettis verts & tomates jaunes
Pour un plat original et déroutant à première vue, plein de couleurs et de saveurs ! Tomates, concombre, dinde et oignon, voici les ingrédients d'une salade fraîche qui pourtant va faire office de plat chaud ! Et vous en avez pour moins de 20 minutes !!
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Ingrédients
- 1 concombre (voire 2)
- 4 blancs de dinde
- 250 g de tomates cerises (jaunes)
- 1 oignon
- 2 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.s. de miel
- sel, poivre
Matériel
- 1 poêle sauteuse et 1 couvercle
- 1 économe
- 1 mandoline
Conseils et astuces
Vous pouvez également faire poêler les spaghettis de concombre pour les servir chauds.
Préparation
Pelez et ciselez finement l'oignon.
2Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et placez-y l'oignon.
3Dès qu'il a fondu, ajoutez les tomates cerises coupées en 2, le miel, du sel et du poivre.
4Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 5 min.
5Ajoutez les blancs de dinde, retirez le couvercle, et laissez-les dorer environ 3 min sur chaque face.
6Lavez et épluchez le concombre.
7A l'aide d'une mandoline, découpez de fines lanières dans la longueur jusqu'à 1/3 de l'épaisseur environ.
8Tournez à 45° et continuez à couper de manière à éviter la partie qui contient les graines.
9Servez les spaghettis et les escalopes de dinde avec les petites tomates jaunes et la garniture aux oignons.
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