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Filets de dorade fenouil et citron confit
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
8.08€/p

Filets de dorade fenouil et citron confit

Une recette simple, légère et rapide qui demande peu d'ingrédients. J'ai fait cuire les filets en papillote.

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Ingrédients

  • 4 filets de dorade (2 ou 4,tout dépend de la taille du poisson, ou de la faim)
  • 1 gros fenouil
  • 1 citron confit
  • 1/2 c à c de mélange chermoula

Matériel

  • papier sulfurisé
  • casserole

Préparation

1

Couper le fenouil en minces lanières. Le blanchir 2-3 mn.

2

Détailler les 3/4 de la peau d'un citron confit.

3

Mélanger le fenouil, les morceaux de citron et le chermoula (facultatif).

4

Poser la moitié de ce mélange sur le papier sulfurisé puis dessus les filets de dorade et recouvrir du reste de fenouil, citron, épices.

paris 75017

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