Filets de truite en papillote aux tagliatelles de courgettes

1

Préchauffez le four à 200°C.

2

Coupez les filets de truite en quatre portions et posez-les sur la feuille d'aluminium.

3

Découpez au couteau économe les courgettes en rubans.

4

Plongez-les 3 min dans l'eau bouillante.

5

Répartissez sur chaque morceau de truite les rubans de courgettes pochés.

6

Versez la crème fraîche, salez, poivrez et saupoudrez de baies roses et d'aneth ciselé.

7

Mettez le tout au four 10 min.