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16p
Facile
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Ingrédients
- 2 œufs
- 100 gr de dés de jambon
- 20 gr de farine
- 50 gr de poudre d'amande
- 60 gr de beurre
- 150 gr de tartare ail et fines herbes
- Poivre
Préparation
Mélanger les jaunes d'œufs avec une cuillère à soupe d'eau chaude avec un fouet jusqu'à ce que le mélange mousse.
2Faire fondre le beurre à la casserole à feu doux.
3Incorporer la farine, la poudre d'amande, le beurre, une pincée de sel.
4Battre légèrement les blancs d'œufs en neige puis les incorporer au mélange.
5Ajouter les dés de jambon et le tartare à la pâte puis bien mélanger au fouet.
6Verser dans les moule.
7Puis enfourner environ 15 minutes à 180°.
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