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Financiers
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Financiers

Ces petits gâteaux sont faciles à préparer et sont délicieux avec une crème ou une glace (à la cannelle par exemple).

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Ingrédients

  • 125 g de poudre d'amande
  • 125 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 4 blancs d'oeuf

Matériel

  • 1 fouet
  • 1 moule
  • 1 saladier pour mélanger les ingrédients

Conseils et astuces

Si vous voulez servir une glace ou une crème anglaise avec les financiers, vous pouvez utiliser les jaunes pour la glace ou la crème et les blancs pour les financiers.

Il est possible, pour en modifier la saveur, de les parfumer en ajoutant un peu de miel ou de chocolat.

Préparation

1

Effectuer le mélange poudre d'amande, sucre semoule et farine.

2

Ajouter les blancs légèrement battus, puis le beurre fondu non bouillant.

3

Beurrer les moules et les garnir de pâte au 2/3.

4

Mettre au four à 220° pendant environ 15 min.

Antony 92160

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