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30min

01h00

1min

6p

Facile

0.80€/p
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Ingrédients
- 6 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1 boite d'ananas au sirop
- 1 cuillère à soupe de maizena
- 2 verre à liqueur de rhum
- 100 g de sucre, en morceaux
Matériel
- 1 moule à bord assez haut
- 1 poêle
- 1 saladier
- 1 spatule
Préparation
Faites un caramel blond.
2Versez ce caramel dans un moule à bord assez haut. Enduisez bien le fond du récipient, sans oublier les côtés.
3Égouttez l'ananas et écrasez le au mixer.
4Réunissez la purée d'ananas, le sirop de la boîte et le sucre en poudre dans une poêle et portez à ébullition en remuant avec une spatule.
5Battez les œufs en omelette. Délayer la maïzena dans une cuillerée d'eau et ajoutez la aux œufs.
6Versez sur la préparation ainsi obtenue la purée d'ananas liquide et sucrée. Remuez bien le tout.
7Ajoutez y le rhum et versez la préparation dans le moule.
8Enfournez au bain-marie 45 mn, à température moyenne (160 à 180°C).
9Mettez au frais et démoulez le flan au moment de servir.
10Bon app'!
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