Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Flan Antillais
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Flan Antillais

Ce dessert est très bon et on a du mal à résister à l'envie de se resservir une part.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 125 g de noix de coco râpée
  • 3 oeufs
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 1 boite de lait 1/2 écrémé (se servir de la boite de lait concentré pour le lait 1/2 écrémé, mettre la même quantité)
  • 1 CS de rhum
  • caramel liquide

Matériel

  • 1 four
  • 1 moule à cake
  • 1 moule plus grand pour contenir le moule à cake
  • 1 batteur électrique ou un fouet
  • 2 saladiers (1 pour les blancs et 1 pour les jaunes d'oeufs)

Préparation

1

Monter les blancs en neige.

2

Mélanger la noix de coco avec les jaunes d'oeufs. Ajouter le lait concentré sucré, puis le lait 1/2 écrémé, le rhum et les blancs en neige. Mélanger le tout en faisant attention de ne pas casser les blancs en neige.

3

Verser le tout dans un moule à cake chemisé et caramélisé.

4

Faire cuire au bain marie au four à 175°C pendant au moins 1h.

MESSAC 35480

Ses recettes

Crème Brulée

Ajouter à mes favovis !

(2)

Chocolats de Noël

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Flan thaï au potimarron et au lait de coco

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un dessert inspiré des flans thailandais au lait de coco dans lesquels on trouve souvent des morceaux de courge. Très facile à faire, original et...

Flan Coco

Par Béa

1 likes

(1)

Un dessert léger et préparé en un rien de temps !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble