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20min
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0min
8p
Moyen
1.57€/p
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Ingrédients
- 300 g de courgettes
- 1 blanc de poireau
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs entiers
- 1 blanc d'oeuf
- 100 g de crème fraîche
- 150 de champignons de paris
- sel et poivre
Matériel
- Ramequins ou plat à gratin
Conseils et astuces
On peut les faire cuire à la vapeur dans le panier de la cocotte minute durant 8 minute avec un papier alu par dessus.
Préparation
1
Cuire à la vapeur les courgettes, le blanc de poireau et les gousses d'ail puis les mixer.
2Ajouter les 2 oeufs entiers et le blanc d'œuf ainsi que la crème fraîche.
3Faire revenir les champignons et les incorporer à la préparation.
4Mettre dans des ramequins.
5Cuire au bain marie 20mn au four à 180°C.
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Une recette relevée riche en saveurs qui fera voyager les papilles.
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