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20min

45min

0min

6p

Facile

1.10€/p
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Ingrédients
- FLAN :
- 4 oeufs
- 200 g de thon
- 200 g de crème fraiche
- sel, poivre, persil
- COULIS :
- 4 beaux blancs de poireaux
- 200 g de crème fraiche
- sel, poivre
Conseils et astuces
Variante :
Couper les poireaux en très fines en brunoise
Cuire à l'étuvée
Puis rajouter la crème
Servir avec le flan
Préparation
FLAN : Mixer le thon avec les oeufs et la crème
2Ajouter sel, poivre et persil haché
3Mettre dans un moule beurré ou en silicone
4Faire cuire au four (au bain marie) pendant 45 min
5Piquer avec un couteau pour voir la cuisson
6COULIS : Cuire les poireaux à l'étuvé pendant 20 min
7Les mixer avec la crème
8Saler, poivrer
9Démouler le flan et napper de coulis de poireaux
10Servir chaud
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