Flan en cocotte de poivron et chorizo

1

Cassez vos œufs dans un saladier, ajoutez la crème liquide et le paprika doux. Mélangez bien l'ensemble.

2

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)

3

Lavez puis coupez votre poivron en petits dés.

4

Coupez 2 tranches épaisses de chorizo (que vous garderez pour garnir le dessus de vos mini-cocottes), et le reste en petits cubes.

5

Dans un bol, mélangez les dés de poivrons et de chorizo.

6

Remplissez vos mini-cocottes de cette préparation et recouvrez de crème aux œufs.

7

Placez au centre de chaque mini-cocotte une tranche épaisse de chorizo et enfournez pendant 25 minutes.

8

Au bout de ce temps, sortez vos mini-cocottes et servez immédiatement