Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Flan d'Hélène
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.51€/p

Flan d'Hélène

Recette délicieuse et traditionnelle.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 morceaux de sucre
  • 1 boite lait concentré sucré (nestlé)
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • eau

Matériel

  • une casserole
  • un moule à flan
  • une petite passoire

Conseils et astuces

Attention quand vous retournez le flan et que vous le placez dans un plan creux. Il risque de se casser, soyez attentifs !

Préparation

1

Le caramel : dans une casserole, mettre les 8 morceaux de sucre avec 1/2 verre d'eau

2

Remuer et verser dans le moule à flan

3

Laisser refroidir

4

Le flan : vider la boîte de lait sucré dans la casserole

5

Remplir la boîte vide une fois et demie avec de l'eau

6

Chauffer l'eau et le lait jusqu'à ébullition

7

Dans un bol, casser les quatre oeufs

8

Jeter le lait bouillant sur les oeufs et battre le mélange

9

Rajouter le sucre vanillé.

10

Placer la passoire sur le moule à flan.

11

Verser le mélange lait+ oeufs sur la passoire et le caramel.

12

Mettre le moule au four et faire cuire à feu doux 30-35 minutes.

13

Retirer quand le flan secoué bouge un peu.

14

Placer au frigo quelques heures.

cannes 06400

Ses recettes

Confiture de framboises maison

Ajouter à mes favovis !

(1)

Concombre aux dés de saumon

Ajouter à mes favovis !

(2)

Recettes liées

Le flan aux oeufs de Mamy

Par laucre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Souvent à Montbazens, quand il reste du lait frais, Mamy le termine en faisant du flan aux oeufs: un délice.

Flan Aux Oeufs

Ajouter à mes favovis !

(0)

Dessert familial.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble