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Flan à la noix de coco
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Flan à la noix de coco

Recette de flan à la noix de coco, façon crème renversée.

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Ingrédients

  • 125 g de noix de coco râpée
  • 397 g de lait concentré sucré (1 boite)
  • 35 cl lait (équivalent de la boite de lait concentré)
  • 2 oeufs
  • 20 ml de caramel

Matériel

  • moule à manque
  • saladier

Conseils et astuces

Vous pouvez faire le caramel avec 100g de sucre en poudre et ajouter de la vanille à votre préparation en même temps que la noix de coco.

Préparation

1

Dans un moule à manqué, verser le caramel et placer le moule au congélateur pour que le caramel durcisse.

2

Dans un saladier, casser et battre les 2 œufs.

3

Ajouter le lait concentré sucré, le lait. Mélanger.

4

Ajouter la noix de coco et laisser reposer 10 minutes pour que le noix de coco s'empreigne bien du mélange.

5

Verser la préparation dans le moule et enfourner au bain-marie dans votre four pendant 40 min à 160°C.

6

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de déguster.

chateaurenard 13160

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