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40min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 90 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Matériel
- 1 plat à tarte
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 fourchette
- 1 passoire
- 1 assiette
Conseils et astuces
Dans la préparation de ce flan pâtissier on peut ajouter des oreillons d'abricots encore meilleur .....
Préparation
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).
2Pendant ce temps, mélanger la maïzena (tamisée c'est mieux) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus.
3Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).
4Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.
5Dans un plat à tarte préalablement beurré étaler la pâte brisée.
6Y verser la préparation.
7Faire cuire à four moyen (therm 6/7) pendant 30 à 40 min.
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