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Flan pâtissier
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Flan pâtissier

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 1 L de lait
  • 150 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 1 gousse de vanille

Conseils et astuces

On peut ajouter quelques pruneaux en les positionnant sur la pâte avant de verser la crème.

Préparation

1

Préchauffer le four TH7.

2

Mélanger la farine, les oeufs et le sucre dans un peu de lait froid. Faire chauffer le lait.

3

Mélanger les 2 préparations dans la casserole à feu doux sans cesser de remuer. Faire cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse.

4

Etaler la pâte brisée dans le moule puis y verser la crème.

5

Enfourner 30 à 40 minutes en surveillant pour ne pas que ça brûle trop sur le dessus.

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