Flan aux poires

1

Préchauffer le four à 260°.

2

Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre en poudre et la farine jusqu'a blanchiment.

3

Délayer progréssivement le lait ,puis incorporer le beurre fondu.

4

Pelez les poires, coupez-les en 4 et épépinez-les.

5

Recoupez-les en cubes.

6

Beurrez un moule à cake, déposez-y les cubes de poires.

7

Nappez de la préparation précédente.

8

Déposez sur une plaque creuse,entourez de 2cm d'eau et cuire 40mn.

9

Laissez refroidir, puis mettre au frais 2h.