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15min

30min

03h00

8p

Facile

0.61€/p
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Ingrédients
- 1 boite de bisque de homard
- 1 pot moyen de crème fraîche
- 3 c à soupe de maïzena
- 6 oeufs entiers
- 1 boîte de concentré de tomates
- Sel, poivre, persil ou estragon
Matériel
- Moule à cake ou moule couronne
Conseils et astuces
Au moment de servir décorer avec du persil ou de l'estragon.
Servir avec une mayonnaise, et accompagné de citron.
Préparation
Mélanger la bisque de homard avec la crème fraîche.
2Ajouter la maïzena, 6 œufs entiers, 1 boite de concentré de tomates. Ajouter sel et poivre.
3Bien mélanger au mixer à soupe afin d'obtenir une masse lisse.
4Placer le mélange dans un moule couronne après l'avoir beurré.
5Faire cuire au four au bain marie à 160° pendant environ 30 minutes.
6Pour vérifier la cuisson, planter un couteau. S'il ressort sans trace, la cuisson est terminée. Démouler tiède.
7Laisser ensuite reposer votre flan au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
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