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Facile
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Ingrédients
- 500 g de topinambours
- 3 oeufs
- 2 c.s crème épaisse
- 100 g de comté
- 50 ml de lait
- noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
2Éplucher et plonger les topinambours dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
3Égoutter et couper les topinambours en petits cubes. Les déposer dans 4 ramequins beurrés.
4Dans un saladier, fouetter les œufs , la crème, le lait et une pincée de noix de muscade. Saler, poivrer.
5Ajouter le comté. Mélanger.
6Verser la préparation sur les topinambours.
7Mettre au four pendant 20 minutes.
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