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30min
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8p
Facile
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Ingrédients
- 400 g de carottes
- 25 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 60 g de parmesan (râpé)
- sel, poivre,
- muscade, thym
Matériel
- Moules à Muffins
- Fours
Conseils et astuces
Version light: Remplacer la crème par du lait avec une cuillère à soupe de farine.
Préparation
Pré-chauffé le four à 180°C
2Cuire les carottes dans de l'eau avec du thym. Une fois cuite écraser les à la fourchette et réserver.
3Battre les œufs, puis ajouter la crème et enfin les 3/4 du parmesan.
4Ajouter les épices et les carottes.
5Remplir les moules à muffins et parsemer de parmesan.
6Mettre au four pendant 30 min.
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