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30min

50min

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6p

Moyen

0.22€/p
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Ingrédients
- 1/4 l de lait
- 75 gr de beurre salé
- 100 g de farine
- 2 c à café de levure chimique
- 150 gr de sucre
- 2 gros œufs
- 2 c à soupe de rhum
- 500 gr d'abricots
- 50 gr de pistaches non salées
- 2 c à soupe de sucre vanillé
Matériel
- Casserole, saladier, couteau, cuillère...
Conseils et astuces
Se déguste froid : patience pour les gourmands !!!
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre
2Arrêter dès que le beurre est fondu : attention cela va très vite !!
3Laver les fruits, les couper en deux ou en lamelles suivant l'effet recherché !!
4Séparer les blancs des jaunes d'œufs : s'aider avec un autre bol pour éviter les accidents !!
5Allumer le four th 5-6 ou 175 ° avec une grande personne
6Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre les jaunes d'œufs et bien mélanger
7Ajouter le lait puis le rhum
8Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange
9Disposer les quartiers d'abricots dans le moule
10Verser la pâte dessus
11Faire cuire 40 min si vous avez un grand moule ou 25 min si vous utilisez des petits moules
12Hacher grossièrement les pistaches, mélanger avec le sucre vanillé , sortir le fondant du four parsemer sur le dessus du mélange au pistache, remettre au four assez haut 10 min et surveiller
13Attendre quelques minutes avant de démouler
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