Fondant au chocolat de Léa

1

Préchauffer le four à 180°C (TH 6).

2

Faire fondre le beurre salé avec le chocolat en morceaux dans une casserole de 2 L, bien mélanger. Arrêter le gaz.

3

Ajouter le sucre, puis la farine. Bien remuer (à la main ou au robot).

4

Ajouter les 3 oeufs entiers et les 3 jaunes. Bien remuer.

5

Beurrer et fariner le moule à cake. Y verser la préparation.

6

Cuire 20 à 25 min, pas plus. Sinon le coeur ne resterait pas coulant.

7

Sortir le plat du four. Laisser tiédir pendant 45 min. La cuisson continue un peu.

8

Démouler et servir.