Fondant au chocolat - portion individuelle

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Faire fondre au bain-marie les 200 g de chocolat et les 100 g de beurre.

3

Mélanger grossièrement les oeufs entiers et le sucre.

4

Verser l'appareil oeufs/sucre dans l'appareil Chocolat/beurre et remuer.

5

Verser les 50 g de farine.

6

verser la préparation dans 7 ou 8 ramequin beurrés et farinés.

7

Enfoncer le carré de chocolat de votre choix au coeur de votre ramequin.

8

Enfourner et laisser cuire 18 minutes dans un four à 180°. A 16 minutes vérifier à l'oeil, le gâteau ne doit pas trop gonfler.

9

Enlever du four et laisser reposer une quinzaine de minutes pour démouler plus facilement.