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20min
30min
0min
8p
Facile
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Fondant au chocolat
Il est important de ne pas confondre les différents gâteaux au chocolat. Le moelleux, le fondant et le coulant sont trois pâtisseries différentes. Les seules choses qu'elles ont en commun sont le chocolat et le plaisir éprouvé lors de la dégustation. Le fondant que je propose fait le régal de la famille et des amis lors de soirées ou d'anniversaires par exemple. N'hésitez pas à le décorer et le servir avec une crème anglaise.
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Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 5 cl d'eau
Matériel
- Une casserole
- Un moule allant au four
- Un saladier
Conseils et astuces
Il est possible de remplacer le beurre du moule par du papier sulfurisé que vous aurez préalablement humidifié et essoré. Humidifier le papier sulfurisé permet de garder le fondant du gâteau.
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 5 cl d'eau à feu moyen sans cesser de remuer. Réserver.
2Dans un saladier, mettre le beurre ramolli. Rajouter le sucre et bien mélanger.
3Rajouter les œufs un à un en alternance avec la farine.
4Rajouter le chocolat fondu et bien mélanger le tout.
5Versez la préparation dans le moule préalablement beurré.
6Mettre dans un four préchauffer à 150° pendant 25 à 30min .
7Une fois prêt, on peut saupoudrer le dessus de sucre glace.
Ses recettes
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Vacherin Glacé de Laurent et Valérie
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Un dessert facile, rapide et doux! Un dessert qui se prépare d'avance.
Flan pâtissier (comme chez le boulanger)
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Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !!...
j’ai déjà fait cette recette
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