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Facile
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Ingrédients
- 200 g de très bon chocolat noir (70 % minimum, voire 250g)
- 50 g de farine
- 100 g de crème liquide (ou bien de lait entier)
- 150 g de beurre
- 4 oeufs
- 50 g de sucre cassonade (ou sucre roux)
- piment d'Espelette (d'Olive sinon rien!!)
Préparation
Préchauffe ton four à 150°C (thermostat 5).
2Fais fondre le chocolat au bain-marie. Ajoute la crème (ou lait) plus le beurre. Lisse bien le tout.
3A part, mélange les oeufs avec le sucre puis ajoute la farine. Bien mélanger.
4Mélange les 2 préparations ensemble et verse dans un moule beurré rectangulaire (genre Brownie).
5Cuire 10 minutes seulement (surtout pas plus, c'est un fondant...).
6Laisse refroidir le fondant. Coupe des petits carrés et place les dans de jolis verres ou coupelles.
7Enfin, étape CRUCIALE ET DELICATE: saupoudre d'une main plus que légère (enfin c'est toi qui voit!!!) de piment d'Espelette d'Olive sinon rien les carrés du fondant.
8Sers et déguste avec passion!
9Attention aux effets secondaires...
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