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20min

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4p

Facile

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Ingrédients
- 100 g de chocolat noir (+ 8 carrés)
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 2 oranges (non traitées)
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sucre glace
Préparation
Prélevez le zeste des oranges et émincez-le en fines lanières. Blanchissez-les quelques secondes à l'eau bouillante. Hachez ¼ finement et réservez le reste.
2Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et le zeste haché. Dans un saladier, mélangez les oeufs, 50 g de sucre et la farine. Incorporez le chocolat.
3Portez à ébullition le jus de 2 oranges, la moitié des zestes restants et le reste de sucre. Puis retirez du feu.
4Versez 1/3 de la préparation au chocolat dans 4 moules individuels beurrés ou farinés, déposez 2 carreaux de chocolat au centre de chacun, puis versez le reste de la préparation.
5Faites cuire 12 à 15 min au four à 260°C. Laissez tiédir avant de démouler et servez saupoudré de sucre glace, décoré des zestes d'orange restants et accompagné de la sauce à l'orange.
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