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10min
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3p
Facile
2.90€/p
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Ingrédients
- 500 g de comté
- 30 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule
- 3 cuillères à soupe de kirsch
- 1 gousse d'ail
- poivre
- pain de campagne, légèrement rassis en dés de 2.5 cm
Matériel
- 1 caquelon
- 1 réchaud à fondue
- fourchettes à fondue
Conseils et astuces
Tourner souvent le mélange quand il est à table.
Préparation
Couper le gousse d'ail en 2 et frotter le caquelon.
2Verser le vin blanc et porter à ébullition à feu doux.
3Verser le comté rapé dans le vin chaud en mélangeant à la spatule jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu et que la préparation commence à bouillir.
4Délayer la fécule avec le jus de citron et le kirsch.
5Verser le tout dans le caquelon en continuant de remuer.
6Laisser épaissir pendant 2 minutes et poivrer.
7Porter à table.
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