Fraicheur marine

1

Faire cuire les poivrons coupés en deux au four , lorqu'ils commencent à noircir, les peler

2

Faire cuire les Saint Jacques à la poêle

3

Passer une tranche de pain de mie au grille pain.

4

Avec un cercle en inox, couper le pain de mie pour faire un rond et le fond de la préparation.

5

La tranche de pain doit rester au fond du cercle, la tartiner de fromage, bâtir dessus une moitié de poivron rouge, 2 coquilles st Jacques, une moitie de tranche de saumon fumé, une moitié de poivron jaune.

6

Terminer avec une tranche de pain de mie tartinée de fromage à l'intérieur.

7

Monter ainsi les autre parts, c'est mieux de griller le pain au fur et à mesure des besoins, sinon il sèche trop vite.

8

Décorer le dessus de chaque portion avec un cornichon coupé en éventail.

9

Garder au frais au moins une heure.

10

Démouler dans une assiette, accompagné de salade et de 5 crevettes roses.