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30min
30min
10min
8p
Facile
0.88€/p
Frangipane
C'est un des gâteaux que l'on fait pour l'Épiphanie. Petite avec ma sœur on se battait pour aller sous la table pour décider de la distribution des parts. Aujourd'hui c'est Corentin mon neveu et filleul qui prend la suite. C'est très agréable de se retrouver pour ces occasions.
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Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 75 g de beurre
- 75 g de sucre
- 75 g d'amandes
- 2 oeufs
- facultatif : 1 cuillère à café de kirch
Matériel
- 1 four
- 1 plat à tarte
- 1 mixer
- 1 bol
Préparation
Faire griller les amandes au four.
2Mélangez un œuf, le sucre et le beurre.
3Mixez les amandes et les ajouter à la préparation.
4Étalez une pâte dans le plat à tarte puis la préparation sans oublier la fève et recouvrir de la seconde pâte.
5Dorez avec le jaune du second œuf et réalisez une rosasse sur la pâte avec la pointe d'un couteau.
6Préchauffez le four à 220°C et laissez reposer la frangipane 10 minutes.
7Enfournez et faire cuire 30 minutes.
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