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25min

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3p

Facile

0.41€/p
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Ingrédients
- 250 g de Champignons de Paris
- 1 gros oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 3 brins de ciboulette
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Matériel
- Une poêle
Conseils et astuces
Sers avec des côtelettes d'agneau, ou comme plat principal, avec une petite salade verte
Préparation
Dans une poêle, verse une cuillère à soupe d'huile, fais-y revenir l'oignon pelé et émincé à feu doux pendant 5 min, en remuant de temps en temps.
2Réserve.
3Brosse les champignons et enlève la queue.
4Passe-les rapidement sous l'eau froide et égoutte-les.
5Cisèle la ciboulette, pèle et hache l'ail.
6Émince les champignons, mets-les dans la poêle avec le reste d'huile.
7Laisse-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils rendent leur jus.
8Ajoute l'oignon, la ciboulette et l'ail.
9Laisse cuire 5 min à feu moyen.
10Incorpore la crème fraîche, sale et poivre
11Laisse mijoter à feu doux 10 min sans couvrir
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C'est une recette que je viens de tester et que j'ai arrangée un peu à ma manière, c'est très bon et surtout digeste.
j’ai déjà fait cette recette
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